石見銀山に近い大田市大森町にある、群言堂は、布小物の販売などから事業を興し、今では、手作りの素材や季節を感じながら暮らしたり食べたりする、「暮らし方」の発信基地として、全国から注目を浴びています。なんということはない昔ながらの暮らしを続け…

境港市で料理教室を開いたり、山陰中央新報で料理のレシピなどを連載して好評を得て、出版されることなりました。島根ではありませんが、中海で接している境港のレシピは、中海に広く愛されているということで、「島根」の関連本としました。赤貝入りの五目…

仁多郡に伝わる、郷土料理を一つずつ丁寧に書き記されています。山菜を使った保存料理、コイなどの川魚を使った郷土料理、行事のときに作る料理、漬物の漬け方などが載っています。昔は、季節に応じて、そこらへんにあるもので、料理をつくり、生きてきたの…